ΚΤΗΜΑ ΔΑΛΑΜΠΕΛΟΣ ΚΡΗΤΗ
Κορυφαίος γαστρονομικός τουριστικός προορισμός στην Ελλάδα
Τα καλύτερα κρητικά αγροτικά προϊόντα, 1000 ελιές, 10 πετρόκτιστες εξοχικές κατοικίες και βίλες, ένας οπωρώνας και μια έκταση με πορτοκάλια καθιστούν το Κτήμα Δαλαμπέλος τον κορυφαίο γαστρονομικό τουριστικό σας προορισμό στην Ελλάδα.
Ο τουρισμός τροφίμων ή γαστρονομίας συνυφαίνεται με την πολιτιστική κληρονομιά μας.
Η γαστρονομική εμπειρία στο Κτήμα Δαλαμπέλος έχει να κάνει με τη γευσιγνωσία της τοπικής κουζίνας, την ώρα που συμμετάσχετε και σε δραστηριότητες που συνδέονται στενά με τον πολιτισμό της Κρήτης και την εθνική ταυτότητα των προϊόντων.
Γαστρονομική Εμπειρία στο Κτήμα Δαλαμπέλος
Πάνω από το 80% των προϊόντων που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα του Κτήματος Δαλαμπέλος παράγονται στη δική μας φάρμα. Παραλαμβάνουμε τα καλύτερα υλικά μας από λαχανικά, βότανα, σαλιγκάρια, ελαιόλαδο, ντόπια τυριά και μαρμελάδες και προσκαλούμε τους επισκέπτες μας σε μια πραγματική γαστρονομική εμπειρία.
Για τους λάτρεις του κρέατος, προσφέρουμε πρόβατα, αρνιά και κουνέλια – όλα ντόπιας εκτροφής.
Η Φάρμα μας - Το Φαγητό σας
Οι εκδρομές και οι δραστηριότητες στο Κτήμα Δαλαμπέλος συνδέονται στενά με τη γαστρονομία και την ευεξία. Οι επισκέπτες μας έχουν την ευκαιρία να περπατήσουν στη φάρμα, να μαζέψουν άγρια χόρτα και λαχανικά που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα μας. Οι επισκέπτες συλλέγουν επίσης βότανα που χρησιμοποιούνται σε διάφορες μορφές τσαγιού και ροφημάτων…
Το Εστιατόριο
Η κουζίνα του Κτήματος Δαλαμπέλος είναι ο ορισμός της χορτοφαγικής απόλαυσης. Εκεί θα βρείτε πολλά πιάτα με βιολογικά λαχανικά μαγειρεμένα με παρθένο ελαιόλαδο, άγρια βότανα, σαλάτες με μυρωδικά και μπαχαρικά, όλα παρασκευασμένα με τον παραδοσιακό Κρητικό τρόπο που βοηθά στην καλή υγεία, ευεξία και μακροζωία…
Η Κρήτη της Γαστρονομίας
Η Κρήτη της Γαστρονομίας παρέχει στους συμμετέχοντες την ευκαιρία για την πρακτική ενασχόληση με τη γαστρονομική κουλτούρα της περιοχής, μια δραστηριότητα εναρμονισμένη πάντοτε με τους ρυθμούς των διακοπών τους. Καθημερινά μαθήματα μαγειρικής, συζητήσεις, δραστηριότητες και εκδρομές θα συνδυάζονται με άφθονο ελεύθερο χρόνο για να απολαύσετε το υπέροχο τοπίο και τα πολυτελή καταλύματα στο Κτήμα Δαλαμπέλος…
Το Κτήμα Δαλαμπέλος μεταξύ των υποστηρικτών του κινήματος «Slow Food» στην Ελλάδα
Το Κτήμα Δαλαμπέλος υποστηρίζει πλήρως τη φιλοσοφία του κινήματος slow food στην Ελλάδα, καθώς θεωρεί ότι η γαστρονομική εμπειρία συνδέεται στενά με τις διατροφικές παραδόσεις της χώρας μας και τις πολιτιστικές παραδόσεις της Κρήτης. Το φαγητό καλλιεργείται τοπικά και μαγειρεύεται προσεκτικά, με σεβασμό…
Ανθρώπινες Σχέσεις
Κατά τη διάρκεια του πρωινού, του μεσημεριανού και του δείπνου, κατά τη διάρκεια του καφέ και του σερβιρίσματος της ρακής, άνθρωποι διαφορετικών εθνικοτήτων έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν έναν διάλογο μεταξύ των πολιτισμών. Ανταλλάσσονται ενδιαφέρουσες πληροφορίες, όπως η κατάσταση των δρόμων προς απομακρυσμένες παραλίες, η ομορφιά ενός τόπου κρυμμένου στα βουνά ή η απροσδόκητη ανακάλυψη ενός σπάνιου φυτού.
Το προσωπικό του Δαλαμπέλος είναι πάντα εκεί για να απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις και να προσφέρει χρήσιμες συμβουλές για μια ευχάριστη διαμονή. Παρέχει επίσης ενδιαφέρουσες πληροφορίες για την προστασία του περιβάλλοντος και την εκτίμηση της κρητικής κοινωνίας, οι οποίες μπορούν να γίνουν πλήρως κατανοητές μόνο με τη γνωριμία με την ιστορία και τη μυθολογία της Κρήτης.
